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    用桃果蒸餾的白酒

    847   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:31:58
    本發明公開了一種用桃果蒸餾的白酒,是以桃果為原料,經原料處理、發酵、蒸餾、過濾、貯存、勾兌、灌裝而成,其特征在于由以下方法生產:選成熟無腐爛的桃果清洗后進入絞籠式螺旋推進器,并通入80℃左右熱水浸泡軟化;送入打漿機二次粉碎成果漿,調節果漿pH,加入果酒酵母進行發酵,然后進行間歇蒸餾提純,再進入填料式脫甲醇塔進行凈化,在塔底接出原酒后密封陳貯在罐中6個月以上,貯存期滿后加入酒用炭,進一步凈化處理;最后用硅藻土過濾機過濾,再加入900型低聚異麥芽糖,勾兌酒度,貯存七天后灌裝成成品。其優點是生產出來的白酒酒味純正,口感好,酒氣香,具有排毒養顏功能。
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    聲明：
    “用桃果蒸餾的白酒” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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    通用技術
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