本發明涉及水果飲料加工領域,尤其是涉及一種西瓜飲料及其制作方法,由以下重量份的原料制成:西瓜110-180份、番茄60-90份、胡蘿卜30-60份、甘蔗汁5-40份、檸檬酸2-7份和礦泉水200-300份。其制作方法,包括以下步驟:(1)按重量份稱取原料;(2)挑選新鮮西瓜、番茄和胡蘿卜,將其進行清洗;(3)打碎、榨汁:分別將西瓜、番茄、胡蘿卜打碎榨汁、復合過濾、混合調配、脫氣、加熱殺菌和滅酶、冷卻、過濾、澄清得到原汁,然后裝入無菌灌。本發明在加工生產過程中,不添加任何香精、防腐劑、甜味劑等化學原料,保持了西瓜飲料的原滋原味,且味道香醇口感好。
聲明:
“西瓜飲料及其制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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