歐李果粉的加工方法及其應用。歐李果實營養豐富,含有豐富的礦物質鈣、鐵、維生素VC、B1、B2及人體所需的18種氨基酸。一種歐李果粉的加工方法,本方法共有五步,第一步歐李鮮果處理,第二步將篩選好的歐李鮮果進行烘干,第三步將烘干后的歐李干果進行粉碎成破壁技術的果粉或超微粉,第四步將果粉或超微粉進行灌裝制成成品,第五步將密封好的歐李果粉放在低溫、干燥、通風環境下保存待售。本發明用于加工歐李果實粉。
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