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    桑葚酵素渣片及其制備方法

    1087   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:32:33
    本發明公開了一種桑葚酵素渣片及其制備方法，涉及食品技術領域。以桑葚酵素渣片的總質量為基準計，包括原料組分及質量百分比為：桑葚酵素渣粉53.0％?57.0％、木糖醇25.0％?29.0％、麥芽糊精8.0％?12.0％、赤蘚糖醇2.0％?6.0％、低聚果糖1.0％?3.0％、羧甲基纖維素鈉0.8％?1.0％、硬脂酸鎂0.8％?1.0％。本發明中將桑葚籽干燥粉碎后制成酵素渣片更易于人們的食用，添加適量的低聚果糖促進桑葚籽中礦物質的吸收，可使桑葚酵素渣片內的營養元素最大限度的被人體吸收利用。以甜度高的木糖醇來調節桑葚酵素渣片的甜度，赤蘚糖醇則用來掩蓋桑葚籽的苦味，使所制得的桑葚酵素渣片符合人們的口味。
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    聲明：
    “桑葚酵素渣片及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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