一種牛肉南瓜醬及其制備方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:三七花1-2、葛根2-3、茉莉花2-3、崗梅根3-4、豬苓4-4.5、藤碎補1-2、七爪風1.5-2.3、蜂蜜1-2、榛子仁4-5、核桃仁3-4、檸檬汁20-22、南瓜400-450、蕎麥粉22-25、牛肉70-80、菜籽油20-25、八角3-4、花椒4-5、營養添加劑9-10。本發明采用南瓜作為主要原料,其味道香甜,且營養豐富,含有豐富的胡蘿卜素和維生素A、維生素C及礦物質,可健脾護肝、防治夜盲癥,搭配牛肉等其他原料,使得本發明的營養全面,此外,本發明還含有多種中草藥成分,經常食用可達到滋身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、活血通絡的功效。
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