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    核桃燕麥餅干的制作方法

    1142   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:32:35
    本發明公開一種核桃燕麥餅干的制作方法，其主要原料包括：燕麥、橄欖油或葵花籽油、小麥粉、紅糖、雞蛋、核桃仁、復合維生素及礦物質。核桃燕麥餅干的制作具體步驟如下：混合和調粉：將燕麥粉、核桃粉、雞蛋、橄欖油或葵花籽油，置于和面機中進行第一次攪拌均勻；核桃仁置于烤箱中150度烤8分鐘，然后取出切碎；加入小麥粉、燕麥片、核桃仁、β?葡聚糖粗品及核桃汁液濃縮液，進行第二次攪拌均勻后制得混合物；成型：將所得混合物用輥印成型制得餅坯；烘烤：將餅坯放入烤箱中烘烤；包裝：待餅坯冷卻至室溫，包裝得到核桃燕麥餅干，所述步驟(1)中第一次攪拌時間為10～20min，第二次攪拌時間為5～15min，所述步驟(5)烘烤溫度為150～170℃，烘烤時間為10～20min。
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    聲明：
    “核桃燕麥餅干的制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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