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    酸漿利口酒的制備方法及其產品

    1158   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:32:35
    本發明為一種酸漿利口酒的制備方法及其產 品。本制備方法包括將采收的成熟酸漿果去梗、漿果破碎后, 添加SO2進行冷浸, 經酶解得澄清果汁, 再經酒精調度得半成品; 半成品再經陳釀、勾兌過濾即得成品。本發明的酸漿利口酒制備方法科學合理, 簡單易行。所制備的產品是美麗的紅色、晶瑩透明、香氣濃郁、口感醇厚、微苦。酒內含有機酸、糖、礦物質、維生素和微量元素, 除具有營養價值外, 該酒中還含有特殊的功效成分, 飲用酸漿利口酒具有清熱、解毒、潤喉、明目、加快新陳代謝、消除疲勞、補充消耗等效果。
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