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    庫拉索蘆薈酒及其生產工藝

    1072   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:32:38
    一種庫拉索蘆薈酒及其生產工藝，涉及釀酒技術領域。其各組分重量百分比為：庫拉索蘆薈漿25-35%；玉米粉65-75%；酒曲0.5-0.7%；5-10萬單位糖化酶2-3%；酵母0.2-0.4%；酒曲、糖化酶、酵母與水制成酒母液，庫拉索蘆薈漿與玉米粉通過酒母液發酵制成庫拉索蘆薈發酵酒，再與庫拉索蘆薈凝膠配制成庫拉索蘆薈酒。本發明以庫拉索蘆薈成熟葉片與優質玉米為主要原料，經過粉碎、混合發酵，以傳統工藝與現代科學技術相結合精制而成，含蘆薈天然成分，具有蘆薈多糖、維生素、蘆薈疳、蘆薈素、氨基酸多種礦物質等成分。對人體具有調理腸胃、通便、降血糖、保護肝臟、增強人體免疫力、修復組織損傷、抗腫瘤、保護皮膚作用。
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