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    茶葉的冷萃工藝

    1240   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:32:39
    本發明公開了一種茶葉的冷萃工藝，涉及茶葉冷萃技術領域，該茶葉由冷卻水100?500ml、茶葉1?5g和輔料1?15g混合配制組成。本發明通過采用冷卻后的白開水或是礦泉水對茶葉進行浸泡，可以最先的將茶葉中的帶甜味的氨基酸分子溶出，所以在品茶時味道較多的是茶的甘味，降低了茶湯咖啡堿含量，減輕胃壁負擔，減少了茶湯中的苦味，提高了茶葉的口感，并且將茶葉進行脫水處理，能夠降低茶葉中的水分，使得茶葉具備一定的干燥性，便于茶葉的冷萃，同時在茶葉適當的碾碎處理，使得茶葉中的氨基酸分子更容易溢出，有利于提高茶的口感，并且在茶湯中可以添加適當的輔料，能夠提高茶的不同口感，使得茶的口感多樣化，極大增加了茶湯對不同人群的適應性。
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    聲明：
    “茶葉的冷萃工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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    通用技術
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