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    保健蕨麻蓮子醪的加工工藝

    1010   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:32:39
    本發明公開了一種保健蕨麻蓮子醪的加工工藝，屬于食品加工領域。其特征在于：采用白蓮—破碎—浸泡—蒸煮—冷卻—拌曲—下缸發酵—調配—蒸煮—冷卻—裝罐、封罐—殺菌—冷卻—成品的加工工藝流程。有益效果：本發明產品營養成分全面，呈淡黃色，風味純正、口感好，具有淡淡的醇香氣味和蓮子的清香氣。本產品營養價值很高，富含蛋白質和多種礦物質，有利于促進機體的新陳代謝，增強人體免疫功能，具有滋補養性、養血安神、健胃補脾、生津止渴、益氣補血和防癌抗癌的功效，是一種集營養和保健功能于一體的營養滋補佳品。
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    聲明：
    “保健蕨麻蓮子醪的加工工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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