一種降低炒米爆腰率的裝置和方法,包括依次連接的第一加工單元、第二加工單元和第三加工過單元,第一加工單元由真空油炸炒制裝置和離心去油裝置構成,完成炒米原料油炸炒制、降低炒米炒制后過量植物油工藝,第二加工單元和第三加工單元內設有保溫固型干燥裝置,且第二加工單元和第三加工單元的保溫溫度依次降低。采用低溫油炸炒制、離心去油以及溫度梯度有序降低,對加工過程能量進行回收,本發明產品品質高,營養損失少,健康美味,生產效率高,節能環保。
聲明:
“降低炒米爆腰率的裝置和方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
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