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    基于拉曼光譜指紋技術的祁門紅茶產地的識別方法

    909   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:29:46
    本發明公開了一種基于拉曼光譜指紋技術的祁門紅茶產地的識別方法，屬于農產品和食品產地識別技術領域。本發明中識別祁門紅茶產地的方法，包括：(1)制備紅茶茶湯；(2)將紅茶茶湯和納米銀溶膠混合均勻，干燥，進行拉曼檢測，得到紅茶粉的原始拉曼光譜數據；計算其相對峰強；(3)將相對峰強分別結合化學計量法線性判別分析、K最近鄰法和隨機森林法，構建判別模型；(4)將待測樣品按照(1)、(2)進行拉曼光譜數據的采集，計算得到相對峰強；然后利用(3)的判別模型預測其所屬類別，確定待測樣品的產地。本發明構建的判別模型整體正確識別率高，能夠有效地對小產區祁門紅茶及大產區祁門紅茶進行有效識別分類。
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    聲明：
    “基于拉曼光譜指紋技術的祁門紅茶產地的識別方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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