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    明膠標準數據庫的建立方法及系統、明膠鑒別方法及系統

    925   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 07:36:08
    本發明公開了一種明膠標準數據庫的建立方法及系統、明膠鑒別方法及系統，該建立方法包括：采集工業明膠標準樣品和食用明膠標準樣品的核磁共振信號；將該核磁共振信號轉換成弛豫時間圖譜；確定樣品的成分、含量和弛豫時間圖譜的關系以建立該明膠標準數據庫。本發明能夠通過明膠的化學機構層面對食品和藥品膠囊等深度加工過的制品中是否摻有有害工業明膠進行準確鑒別，并且無需對測試樣品添加其他化學試劑和復雜前處理，檢測過的樣品還可用于重復檢測以確定儀器的重復性和穩定性。
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