本發明公開了一種成人脫脂乳制品,包括濃縮乳清蛋白粉、藍莓粉、復合礦物質元素、?;撬?、葉黃素酯、乳雙岐桿菌;乳制品采用如下原料依次經原料乳驗收、脫脂、乳糖水解、預熱均質殺菌、真空濃縮、過濾、噴霧干燥、出粉、冷卻過篩、包裝后制成:原料乳、乳糖酶、葡萄糖氧化化酶、過氧化物酶、4?氨基安替吡啉、鄰?硝基苯?β?D?半乳糖吡喃糖苷。本發明還公開了成人脫脂乳制品的制備工藝,包括如下依次進行的工藝步驟:原料乳驗收、脫脂、乳糖水解、預熱均質殺菌、真空濃縮、過濾、噴霧干燥、出粉、冷卻過篩、包裝。本發明依靠各原料的協同作用增強脫脂奶粉的功效,在制備的真空濃縮工序中,能將蒸汽余熱更充分利用,節約能耗;能提高濃縮效率。
聲明:
“成人脫脂乳制品及其制備工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)