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    麥飯石蒸汽制茶的工藝

    1077   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 01:00:02
    本發明涉及茶葉制作工藝領域，尤其是一種麥飯石蒸汽的制茶工藝，包括原料存放、篩分、拼配、渥堆、汽蒸、焗壓、陳化、包裝、成品工序，所述原料存放工序中，其環境相對濕度控制為60～85％；所述渥堆工序中，其溫度為45～55℃，其相對濕度為70～85％，其渥堆時間為10～20d；所述汽蒸工序中，分為一次汽蒸和二次汽蒸，所述汽蒸工序中采用麥飯石蒸汽；采用本發明的有益效果是：避免使用滾筒殺青機，保證了茶葉質量的穩定性，避免產生煙焦味，麥飯石是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石，富含多種微量元素，尤其是硒，利用麥飯石蒸汽制茶，可以將麥飯石中富含的硒元素融入到茶中，使得茶葉中的硒含量達到富硒茶的有關標準。
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    聲明：
    “麥飯石蒸汽制茶的工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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