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    兒童營養蕎麥米粉及其制備方法

    870   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 01:00:02
    本發明涉及米粉加工領域，具體地，本發明涉及一種兒童營養蕎麥米粉及其制備方法。本發明的兒童營養蕎麥米粉，原料按質量比包括：蕎麥粉76％-81％。所述蕎麥粉的制備方法為將篩選的蕎麥粒進行清洗、浸泡、自然瀝干、磨碎成粉，得到蕎麥粉。根據本發明的兒童營養蕎麥米粉，所述原料還包括復合營養素0.3％-0.5％。本發明的兒童營養蕎麥米粉，富含人體需要的18種氨基酸、多種礦物質、纖維素、蘆丁等營養元素，有助于兒童的成長、控制體重，并且對降低血壓、提高免疫力有一定幫助。本發明通過在現有米粉加工工藝中增加調漿預糊化的步驟，解決了加工蕎麥加工黏度低的問題，使制備的蕎麥米粉在滾筒干燥的時候，能均勻的附著在滾筒的表面。
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    “兒童營養蕎麥米粉及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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