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    番茄發酵酒的釀造方法

    1083   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 01:00:02
    一種番茄發酵酒的釀造方法，其特征是以番茄為 原料，制取番茄汁，添加蔗糖，酒石酸等，接入經過篩 選的番茄酒菌種，釀造成干白番茄酒。將干白番茄酒 在發酵過程中調整工藝或深加工，可分別制成番茄香 檳、甜番茄酒或充氣的番茄酒。產品酒色微黃透明清 亮，低酒精含量，含有多種礦物質和氨基酸，香甜開 胃，可以佐餐，是一種很好的飲料。
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    聲明：
    “番茄發酵酒的釀造方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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    通用技術
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