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    烤紅薯及其制備方法

    1174   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 01:00:02
    本發明公開了一種烤紅薯及其制備方法，包括以下操作步驟：篩選、清洗、烘烤、殺菌冷卻、內包裝、冰凍、冷藏、出庫，所述烘烤步驟采用梯度升溫、梯度降溫的技術，烘烤溫度為200℃～280℃，旋轉速度為40-60轉/分鐘，烘烤時間60～120分鐘。本發明所述的一種烤紅薯及其制備方法，未添加任何材料，保證了紅薯的原汁原味，使其含有豐富的礦物質及維生素不受破壞和影響；冰烤紅薯技術在烤制過程中，采用的合理溫度處理，采用梯度升溫、梯度降溫的烤制工序，使得紅薯中淀粉顆粒更易消化，口味更加純正。
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    聲明：
    “烤紅薯及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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    通用技術
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