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    生肉肌紅蛋白快速無損檢測方法及系統

    745   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:57:42
    本發明公開了一種生肉肌紅蛋白快速無損檢測方法及系統,該方法包括步驟:S1、用光源照射標準樣品,使光從其表面入射到內部,并從該標準樣品表面漫射出來;S2、接收并檢測漫射出來的漫射光強;S3、利用漫射方程的解反演出系統常數α;S4、用光線照射生肉待測樣品,使得光從表面入射到其內部,并從該生肉待測樣品表面漫射出來;S5、接收并檢測漫射出來的漫射光強;S6、計算生肉待測樣品的約化散射系數μs′和吸收系數μa;S7、對不同波長的入射光,重復步驟S4～S6,獲得生肉待測樣品在多個波長處的約化散射系數μs′和吸收系數μa;S8、根據多個波長處的吸收系數方程計算生肉的肌紅蛋白濃度。本發明的方法能夠實現直接、無損、快速檢測生肉內部的肌紅蛋白,且準確率高。
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    “生肉肌紅蛋白快速無損檢測方法及系統” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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