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    高效液相色譜-串聯質譜內標法同時檢測葡萄酒和/或果酒中四種有機酸的方法及其應用

    746   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 08:58:15
    本發明公開一種高效液相色譜?串聯質譜內標法檢測葡萄酒和/或果酒中有機酸的方法與應用，屬于有機酸檢測及應用領域。將高效液相色譜與質譜聯用，優化色譜與質譜檢測條件，將葡萄酒或果酒簡單處理后直接進樣測定，能夠定量檢測出酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等有機酸的含量。該檢測有機酸的方法檢出限低，選擇性好，前處理簡單快速，過程無損失，檢測靈敏度高，結果準確可靠，可實現對4種有機酸快速準確的測定，為快速鑒別勾兌假葡萄酒及果酒、保護消費者的餐桌安全及維護酒類市場健康發展提供技術支持。
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    “高效液相色譜-串聯質譜內標法同時檢測葡萄酒和/或果酒中四種有機酸的方法及其應用” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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