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    米草生物礦質液白刺果酒的制備方法

    1151   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:31:08
    本發明公開一種米草生物礦質液白刺果酒的制備方法，包括如下步驟：將米草生物礦質液、新鮮白刺果原料混合、破碎壓榨成汁；米草生物礦質液、白刺汁與水按比例混合后，得到發酵液；向發酵液中添加偏重亞硫酸鈉、果膠酶、降酸劑，攪拌均勻，40℃水浴靜置酶解；調整成分，經主發酵、后發酵、除菌和澄清，得到米草生物礦質液白刺果成品果酒。本發明方法制作的米草生物礦質液白刺果酒，充分兼顧了兩種果品的適宜釀造特性和營養保健價值，酒體豐滿，澄清度高，風味獨特，具有米草生物礦質液、白刺果的特殊香味，將兩種水果中豐富的營養成分相互補充協調，使復合果酒更具營養保健價值和良好的飲用口感，更好的發揮對人體的保健功能。
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    聲明：
    “米草生物礦質液白刺果酒的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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    通用技術
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