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    紅薯飲料的加工方法

    1167   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:31:21
    一種紅薯飲料的加工方法,其特征是包括下列步驟:(1)清洗:將鮮紅薯用水經人工或機械清洗,除去泥砂及雜質;(2)破碎磨汁:將洗凈的鮮紅薯用膠體磨或磨漿機磨碎至顆粒小于1000微米,制得紅薯原汁。所述紅薯原汁中還可以加入有防腐劑、甜味劑、酸味劑、穩定劑、香精、維生素或礦物質中的一種或兩種或多種。本發明工藝簡單,生產成本低,產品質量好、營養價值高且人體易吸收利用,產品形態可以是液體、固體、顆粒、膠囊、含片或片劑等;采用本發明制得的產品,保留了原料中的膳食纖維、維生素、蛋白質、多糖、花青素等成分,最大限度的保留了紅薯中的營養成分及具有提高人體免疫能力的活性成分,是一種優良的綠色天然保健飲料。
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