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    蝦肽蛋白粉的制備方法

    890   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:31:21
    本發明涉及飼料蛋白源的制備方法技術領域,特別一種蝦肽蛋白粉的制備方法。該方法以各種新鮮蝦頭為原料,粉碎、滅菌后加混合酶及水恒溫酶解后,再加淀粉,干燥、粉碎而成。本發明可以將原料中的大分子蛋白進行有序降解,將原料中大分子蛋白降解成為蛋白分子量小于5000道爾頓的多肽及小肽,使之成為動物營養中理想的蛋白源,大幅度提高蛋白在動物體內的消化吸收率,降低能耗,同時將普通蛋白轉化成功能性蛋白源,這種飼料對提高動物免疫抗病力,強化礦物質吸收等方面起到作用,是動物飼料以及人類保健食品極好的強化功能性營養源。
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    通用技術
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