本發明公開了一種芒果皮復合保健醬的制作方法,屬于食品加工領域。其特征在于:采用原料處理→切塊破碎→預煮打漿→調配濃縮→裝罐滅菌→冷卻檢驗→成品的加工工藝流程。有益效果:本發明制作工藝簡單,實施方便,不僅解決了芒果皮不被用于食品加工,資源浪費的問題,且產品色澤美觀,有芒果皮甜酸清香的獨特風味;本產品富含營養素、維生素C、膳食纖維及礦物質,有助于美容養顏,殺菌抗癌,還具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用,是一種老少皆宜、經濟實惠的綠色營養食品。
聲明:
“芒果皮復合保健醬的制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)