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    補氣補血保健面包及其制作方法

    1053   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 14:32:13
    本發明公開一種補氣補血保健面包及其制作方法，其有以下優勢：添加有補氣補血功效的藥食同源和保健食品原料，如熟地、白芍、當歸、川芎、人參、炒白術、茯苓以及炙甘草；添加有增加營養和提高保健功效的礦物質和維生素；添加大棗、桂圓和荔枝干以增加營養、遮掩藥味、提高保健功效和擴大果干在面包中應用；添加L-賴氨酸以增加營養和提高蛋白質利用率；添加谷朊粉、面團復合改良劑和矯味香料以彌補因添加上述原料而造成面包品質下降，其中谷朊粉還大大增加了蛋白質含量；并且根據上述原料不同特性，對其部分原料通過絞磨成漿或粉碎成粉等不同工藝處理；所制得產品符合現行面包標準，同時有營養豐富、蛋白質利用率高、補氣補血特點。
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    聲明：
    “補氣補血保健面包及其制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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