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    紅茶清潔生產工藝

    812   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-02 00:40:04
    本發明涉及茶葉加工技術領域，具體涉及一種紅茶清潔生產工藝。該工藝包括儲青，萎凋，揉捻，解塊，解塊，發酵，初烘，炒干，足烘，金屬探測，色選，提香，拼配，包裝噴碼等步驟。采用本發明的工藝生產出來有機紅茶，外形條索緊實、色澤烏潤有光澤、湯色紅而艷麗明亮、香氣鮮爽帶甜香、滋味甜濃、葉底芽葉細嫩，紅亮鮮艷，在茶湯冷卻后，湯色出現冷后渾。除含有多種水溶性維生素外，還富含人體所必需的礦物質、蛋白質、氨基酸、多酚類、糖類、果膠等營養物質。另外該生產工藝成熟穩定，特別適合高品質紅茶的機械化生產，能夠保證紅茶的品質，提高生產效率。
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    聲明：
    “紅茶清潔生產工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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