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    用豌豆蛋白廢水發酵生產聚谷氨酸的培養基、菌株及方法

    883   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 02:09:19
    本發明公開了用豌豆蛋白廢水發酵生產聚谷氨酸的培養基、菌株及方法，它的步驟包括：（1）菌種活化：菌株為納豆枯草芽孢桿菌，保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，名稱：Bacillus?subtilis?LD?9308，編號CGMCC?NO.13465；（2）搖瓶種子制備；（3）發酵種子罐菌種制備：發酵罐種子培養基：葡萄糖0.5?2.5%，硫酸銨0.5?1.0%，余量為豌豆蛋白廢水；（4）發酵培養：葡萄糖1?3%，谷氨酸或谷氨酸鈉3?5%，硫酸銨2?4%，磷酸氫二鉀0.1?0.3%，余量為豌豆蛋白廢水，115℃滅菌30分鐘，降溫至38℃以下，接種量1%?3%。培養參數：溫度37±1℃，攪拌轉速150?250?rpm，通氣量前10小時1：0.2?1：0.3, 后期1：0.3?1：0.5, 培養時間20?25小時，聚谷氨酸產量2.5?4.5%，本發明培養基原料成本低、產量高、產品總生產成本低、環境友好。
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    “用豌豆蛋白廢水發酵生產聚谷氨酸的培養基、菌株及方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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