本發明涉及一種制備馬鈴薯蛋白粉的方法,包括1、馬鈴薯廢水預處理,馬鈴薯廢水先講過格柵過濾,后通過細眼篩網,在經過微振處理后得A液;經過微振處理后的A液進入氣浮池得B液;2、超濾處理,B液過孔徑為15000MWCO~20000MWCO的超濾膜,超濾后的攔截物進入下一步驟,一部分透過液流入預處理階段的氣浮池的進水口,另一部分透過液流入下級處理;3、攔截物將經過高溫殺菌處理,殺菌處理后的攔截液通過微波真空干燥制得馬鈴薯蛋白粉粉餅;4、將步驟3中所述馬鈴薯蛋白粉粉餅經過粉碎后得馬鈴薯蛋白粉。本發明步驟簡單、提高馬鈴薯蛋白的回收率,節約成本。
聲明:
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