本發明公開了一種有機廢棄物發酵產乙醇的方法,包括如下步驟:向發酵反應器內施加預定電壓,按預定的固體停留時間投加有機廢棄物和排出發酵產物,且當發酵反應器內的pH值低于4.0時,調節發酵反應器的pH值在4.0?4.5之間,以使有機廢棄物在攪拌下發酵生成含乙醇的發酵產物;其中,所述發酵反應器內接種有厭氧活性污泥,所述發酵反應器內還設置有成對電極,所述電極與外部直流電源和電阻串聯連接。本發明的方法能顯著提高有機廢棄物定向轉化為乙醇的比例和效率。
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