本發明公開了一種蛹蟲草速溶粉的制備方法,包括以下步驟:選取個體飽滿且健康的蛹蟲草子實體;粗粉碎后進行熱水浸提、勻漿;利用纖維素酶進行水解,水解液濕法超微粉碎后均質;經過噴霧干燥獲得淡黃色蛹蟲草速溶粉。本發明產品生產周期短,產品生產過程中原料無損失,生產過程中無廢棄物排放,是一種產品產出率高、生產工藝簡單、綠色環保的生產方法。此外,本發明作為蛹蟲草速溶粉可以作為固體飲料直接飲用,還可以添加于食品工業生產過程制作保健型功能食品,拓寬了蛹蟲草子實體的應用領域。
聲明:
“蛹蟲草速溶粉的制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)