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    基于礦質元素指紋鑒別葡萄酒原產地的方法

    943   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-16 00:40:02
    本發明屬于葡萄酒鑒別技術領域，涉及一種基于礦質元素指紋鑒別葡萄酒原產地的方法。本發明步驟：(1)將葡萄酒直接稀釋，采用全定量分析法，借助于ICP-MS和ICP-OES檢測葡萄酒中30種礦質元素(Li、Be、Al、V、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Rb、Sr、Ag、Cd、Cs、Ba、Hg、Tl、Pb、U、Ge、Sn、B、Na、Mg、Ca、Fe、P)含量；(2)結合統計學系統，使用逐步判別分析篩選特征元素；(3)然后基于特征元素，測試驗證或預測鑒別酒樣原產地或者建立葡萄酒支持向量機(SVM)原產地鑒別模型。本發明是一種實用性較強的葡萄酒原產地鑒別技術，污染小，操作簡單，結果直觀，準確度高；可進一步用于建立葡萄酒品種鑒別模型及其他農產品的模式分類識別。
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    “基于礦質元素指紋鑒別葡萄酒原產地的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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