本發明公開了一種西瓜味礦泉水的生產工藝,包括以下步驟:步驟一、選取西瓜的果肉100?200份,按國家食品衛生標準對原料進行檢測和篩選;步驟二、將通過檢測、篩選的原料分類放入清洗罐中,利用清潔機器進行快速清洗,總共清洗4次,時間共6~10min,然后在2300~2400r/min的條件下離心甩干;步驟三、將甩干的西瓜果肉放入榨汁機中榨取西瓜汁;然后將西瓜汁直接按一瓶礦泉水5%或8%或10%的高濃度比例直接融入所生產的礦泉水純凈水中即可,最后經殺菌包裝,即得成品。這樣一瓶西瓜味礦泉水就制作完成了(一瓶)。西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
聲明:
“西瓜味礦泉水的生產工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)