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    乳品防偽溯源的組學分析方法

    1057   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 06:54:49
    本發明公開了一種乳品防偽溯源的組學分析方法，屬于化學分析領域。本發明所述乳品防偽溯源的組學分析方法包括如下步驟：(1)提取乳品中的脂質，并以SWATH模式采集樣品中化合物的UHPLC?SWATH數據；(2)利用軟件進行去卷積、色譜峰識別和色譜峰對齊，通過數據庫比對鑒定化合物，并挑選出脂質，形成脂質列表；(3)篩選特征離子對，并驗證特征離子對的可用性，得到驗證后的特征離子對列表；(4)提取定量數據，并采用Qemistree的統計學分析方法進行分析，得到乳品溯源的脂質組學分析結果。本發明兼顧了數據采集的覆蓋性和高效性，能用于定量分析，且提高了乳品防偽溯源模型的有效性和可信性，實現了乳品準確可靠的防偽溯源。
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    聲明：
    “乳品防偽溯源的組學分析方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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    化學分析
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