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    玫瑰花生粘的配方及制作方法

    1011   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-17 01:00:01
    本發明公開了一種玫瑰花生粘的配方及其制作方法,屬于食品領域。一種玫瑰花生粘,其特征是:有以下述原料重量份數比配方組成:生花生仁500克、白砂糖500克玫瑰純露5-20克玫瑰花瓣粉5-10克礦泉水50-120克該玫瑰花生粘的制作方法是:A、剔除霉變花生米及其他雜物,將花生米用適量凈沙炒成微發黃色后,篩去沙子,搓去皮備用。B、在炒花生米的同時,將白砂糖和礦泉水、玫瑰純露倒入鍋中加熱,待糖涂加熱至145度左右,即用筷子挑糖能拉起絲時,將鍋離火。C、將糖液倒入熟花生米內,迅速鏟拌,直到全部糖涂粘于花生米表面并開始凝結時,停止攪拌,移出成品,在篩中冷卻攤平,分開個別粘連在一起的花生米,然后在撒上帶紅色的玫瑰花瓣粉使它成為一顆一顆的圓球狀,冷卻后便可包裝。D、食用:一般可以作為休閑食品隨身攜帶,也可以作為佳肴,每人的食用量一次在50-100克本發明的有益效果是提供一種食用方便,營養豐富,具有玫瑰的香氣,并具有保健作用的花生粘。
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    “玫瑰花生粘的配方及制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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