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    紫薯營養大米及制備方法

    1189   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-17 01:00:02
    本發明公開了一種紫薯營養大米及制備方法,它由紫薯全粉、淀粉、大豆分離蛋白、凝膠劑、復合維生素強化劑、復合礦物質強化劑、水按比例制成。其步驟:A.原料的選擇與處理;B.混合拌料:先將大豆分離蛋白、凝膠劑和強化劑攪拌混合,均勻;再加淀粉,混合,然后加入紫薯全粉,攪拌混合;加入水;C.擠壓成型:混合拌料均勻后通過喂料器加入到擠壓機中,擠壓機末端,通過米粒狀模板后切割成米粒,經冷卻振動機篩分出渣后收集,干燥;D.控水烘干:擠壓成型后的米粒熱風干燥,提高保藏性能;E.包裝:冷卻至室溫后,快速定量裝填并封口。配方合理,營養好,成本低,無污染,營養價值高。操作簡便,適用于紫薯的規?；彤a業化生產。
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    聲明：
    “紫薯營養大米及制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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    通用技術
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