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    炭焙鐵觀音紅茶的制作方法

    999   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-18 00:40:02
    本發明公開一種炭焙鐵觀音紅茶的制作方法，它包括以下步驟：采青、曬青、涼青、搖青、炒青、揉捻、篩分、發酵、炭焙，其中炒青和炭焙是關鍵，炒青過程中利用炭火進行炒青，增加了茶葉的果香味經久耐泡，在炭焙過程中反復經過三次炭焙，在炭焙過程中，噴灑高壓霧化的山泉水，使茶葉充分吸收山泉水中的礦物質，經過窖藏和發酵，使茶葉內部的物質緩慢變化，生產的茶葉具有濃郁的果香味經久耐泡，兼具鐵觀音和紅茶的特性品質的茶葉，口感醇厚，回甘長久，多種口味，有鐵觀音、紅茶、炭焙味，而且吸收的山泉水中的礦物質有益于身體的健康。
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    聲明：
    “炭焙鐵觀音紅茶的制作方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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