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    清潔米制備方法

    982   編輯:管理員   來源:中冶有色網  
    2023-03-18 00:50:02
    一種清潔米制備方法,包括以下步驟:通過篩選、磁選去除稻谷中含有的雜質;將稻谷置于浸泡液中浸泡;利用烘干裝置將浸泡后的稻谷置于冷凍干燥室中冷凍干燥;采用礱骨機對冷凍干燥后的稻谷進行去殼處理,得糙米;采用碾米機對糙米進行開糙及碾白,一邊輾米一邊加水;在清洗池中對步驟所得的米進行清洗,清洗結束進行烘干;檢測水分含量、殺菌、包裝,得清潔米。本發明制得的清潔米天然純正、色澤清冽晶瑩、口感醇正適口,易消化,營養價值較高,并易貯藏,可使胚芽中含有的多種維生素、優質蛋白質和礦物質得以保存,營養價值高于一般大米。
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