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    從豌豆乳清廢水回收PA2及psa LA的方法

    778   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 01:07:42
    一種從豌豆乳清廢水回收PA2及psa LA的方法，屬于蛋白質提取技術領域。本發明利用復凝聚原理，將帶有相反電荷的蛋白質和聚電解質通過靜電作用力形成電中和的不溶性復合物。以豌豆蛋白加工過程中產生的含蛋白質的豌豆乳清廢水為原料，選擇天然陽離子多糖殼聚糖作為凝聚劑，通過調節復凝聚條件，分步實現豌豆兩種乳清蛋白PA2和psa LA的提取與分離純化。本發明對豌豆乳清廢水進行綜合利用，設備要求低，操作簡單，無環境污染，條件溫和，避免了工業上的酸熱條件，最大限度的保留了兩種乳清蛋白的功能特性，且豌豆乳清蛋白回收率高，純度高。
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