本發明涉及一種利用多孔生物載體法承載紅曲霉菌,利用多種污水的稀釋液作為培養基,在非滅菌狀況下發酵處理污水,并產紅曲色素的新方法。多孔生物載體制備所采用的致孔劑為食鹽,將食鹽與聚乙烯共融,冷卻后破碎形成顆粒,再用水將該顆粒水洗12小時后,得到表面多孔的聚乙烯生物載體。將污水稀釋液濃度調至,COD?200-1000mg?COD/L,總氮濃度為0.1-0.5%,初始pH為2-7。利用該多孔生物載體,接種5-10%的紅曲霉菌,在培養液非滅菌狀況下28℃發酵5-7天,能穩定產生紅曲色素并能顯著降低污水中的COD和總氮的濃度,發酵結束后pH可達7.0以上。
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