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    固態酒糟、黃水發酵生產乳酸的方法

    1198   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 02:39:33
    本發明公開了一種固態酒糟、黃水發酵生產乳酸的方法,以固態酒糟、黃水為原料,經過水解、過濾、濃縮、制成酒糟糖,同時用6009號乳酸桿菌經多代馴養、擴大,培育后,得到的乳酸菌種子液加在酒糟糖發酵液中,并加入碳酸鈣進行乳酸發酵約200小時,得乳酸鈣,再用硫酸進行酸化,過濾為稀乳酸,經離交提制,濃縮制成含量為80%的乳酸產品,適用于固態白酒工業生產廠,達到綜合利用酒糟、黃水,有利于降低成本,顯著節約乳酸用糧的效果,成功地解決白酒工業生產中殘糟、廢水的處理問題。
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    聲明：
    “固態酒糟、黃水發酵生產乳酸的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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