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    生物體加工汁液的冷濃縮方法

    1085   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 02:40:12
    本發明公開了一種生物體加工汁液的冷濃縮方法，首先采用等電點沉淀、絮凝沉淀、離心分離等方法對加工汁液進行預處理，富集蛋白質，降低湯汁中蛋白質含量，從而減輕膜濃縮的濃差極化，然后再充分利用微濾、超濾、反滲透的分步截留及電滲析的脫鹽降低滲透壓優點，集成串聯各個膜組件對小分子營養及風味物質進行濃縮；本發明方法適用于濃縮氨基酸態氮含量為5～100mg/100ml生物體加工汁液，應用范圍廣，本發明方法不僅濃縮回收營養及風味物質，使加工汁液變廢為寶，提高產品附加值，而且減少食品加工廢水的排放，減少環境污染，可以基本實現生物湯汁營養和風味物質基本全部回收再利用。
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    “生物體加工汁液的冷濃縮方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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