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    牦牛乳清低醇飲料的生產方法

    1171   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 02:40:12
    一種牦牛乳清低醇飲料的生產方法，利用牦牛乳干酪生產時產生的乳清為基本原料，添加青藏高原特產的青稞補充碳源，先以啤酒酵母發酵，再用乳酸菌繼續發酵，對發酵液進行分離、提純、滅菌后，得到一種富含維生素、氨基酸、多種礦物質、酸甜適口的低醇飲料。本發明制備出的發酵型乳清低醇飲料，發酵產物中除了含有少量酒精，還含有大量的維生素、礦物元素和具有生物活性的微生物代謝產物，提高了飲料的生理功能特性，而且生產工藝簡單，生產成本低，產品質量高，而且無廢水污染環境。
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    “牦牛乳清低醇飲料的生產方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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