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    健康復配橄欖油及其制備方法

    1043   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 03:11:16
    本發明公開了一種健康復配橄欖油及其制備方法，包括以下物質原料：抗性淀粉、氫氧化鈉/尿素溶液、亞油酸、亞油酸抗性淀粉酯、丙三醇、共軛亞麻酸、丙三醇?共軛亞麻酸酯、土豆淀粉廢水、刺孢小克銀漢霉、食用油等?？剐缘矸墼趤営退峁曹楇p鍵和羧基的催化下分解短鏈脂肪酸被機體直接吸收，抑制大腸中有毒細菌的生長。丙三醇?共軛亞麻酸酯可以保護細胞膜的功能性，延緩機體老化，并在高溫煎煮時保留共軛亞麻酸的熱穩定性，使其充分發揮生物活性。用土豆淀粉廢水生物發酵工藝代替傳統制備方法，提高了亞麻酸的生物活性和產量，且改善了土豆淀粉廢水排放導致的環境污染。本發明通過加入改性物質和對工藝的改進，提高橄欖油的營養含量。
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    聲明：
    “健康復配橄欖油及其制備方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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