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    提取大豆異黃酮和大豆濃縮蛋白、大豆低聚糖的工藝

    1080   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 03:24:16
    本發明公開了一種提取大豆異黃酮和大豆濃縮蛋白、大豆低聚糖的工藝,包括:(1)將豆粕粉碎,粉碎的豆粕粉與溶劑按1∶10的物料比進行超聲循環提取,離心過濾,得到提取液和豆粕渣;(2)將提取液濃縮并回收溶劑,濃縮液中加入蛋白酶,凝析、離心,得凈化液與蛋白凝乳;(3)將凈化液通過大孔吸附樹脂床,得水洗脫液和醇洗脫液;(4)將醇洗脫液濃縮并回收乙醇,濃縮液經噴霧干燥,得大豆異黃酮;(5)將豆粕渣與蛋白凝乳混合干燥、粉碎,得大豆濃縮蛋白;(6)水洗脫液經脫色、過濾、濃縮,得大豆低聚糖;(7)用過的加工助劑經回收,再生或凈化的循環利用。本發明在提取大豆異黃酮的同時,利用已分離的副產物制取大豆濃縮蛋白和大豆低聚糖,并將酸、堿廢水和用過的加工助劑經再生、凈化處理后循環利用,沒有廢棄物排放,有利于環境保護和資源利用。
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    “提取大豆異黃酮和大豆濃縮蛋白、大豆低聚糖的工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
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