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    微波輔助水酶法提取茶油的方法

    938   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 03:27:18
    一種微波輔助水酶法提取茶油的方法,其特征是:(1)將油茶籽去殼,60-105℃烘0.5-2h,粉碎;(2)稱取粉碎的油茶籽仁,微波50-90s,按1:3-6(w/v)加入0.05-1mol/L的堿性鹽溶液,90℃水浴30min,離心,取上層清油;(3)去油后的部分用酸性溶液調節pH值至4.0-4.5,加入0.5-4%(v/w)復合酶,40-50℃熱處理2-6h,用堿性溶液調節pH至8-9,離心,取上層清油;(4)合并兩次所得清油,真空干燥。本發明工藝簡單,提取條件溫和,所需設備較少,生產成本低;茶油的得率達36%以上;低溫、沒有用到有機試劑,所得茶油不含反式脂肪酸、無外來殘留有害物、色澤淺、酸價低、營養價值高;其殘渣中茶皂素、蛋白質、碳水化合物及其他營養易于提取利用,并且廢水中BOD與COD值很低,污染少,易處理。
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