本發明公開一種發酵原料中水溶性糖提高纖維素乳酸產量的方法。水溶性糖在玉米秸稈、麥稈、稻草等木質纖維素原料中廣泛存在,含量約為2%?10%。然而,水溶性糖在常規生物煉制過程中難以利用,大部分在預處理工段降解為羥甲基糠醛、乙酰丙酸等抑制物,或在抑制物脫除工段進入廢水物流。本發明在原料進行生物煉制之前的儲存期進行固態發酵,將其中的水溶性糖轉化為乳酸;然后采用全程無水相流出的干法生物煉制技術,依次進行干酸預處理、生物脫毒、酶促糖化與發酵生產乳酸。在此干法生物煉制過程中,水溶性糖固態發酵得到的乳酸保持穩定,有效提高了乳酸基于木質纖維素原料的發酵得率,并降低了預處理過程抑制物的生成和脫毒工段的強度。
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