本發明涉及一種含預處理系統的將餐廚廢油脂制成脂肪酸甲酯和甘油的酸堿兩步工藝系統。包括:餐廚廢油脂預處理、酸堿兩步法酯解反應、甘油分離與回收、水洗脫水、脫色過濾等單元。其過程為:將餐廚廢油脂去除雜質、脫水、脫臭后,第1步:加入40%的濃硫酸,加入量為廢油脂重量的1~5%,再按醇油比為6∶1~9∶1加入無水甲醇,加熱到60~65℃,以轉速200~400r/min攪拌1~3小時。洗滌分離、脫水,獲得脂肪酸甲酯和粗甘油;第2步:向洗滌后的脂肪酸甲酯混合物中加入質量百分比濃度為0.5~5%的固體堿催化劑,再按醇油比3∶1~6∶1加入無水甲醇,在20~50℃溫度下反應1~3小時,減壓蒸餾得到脂肪酸甲酯。?
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