本發明公開了一種高附加值的餐余克氏原螯蝦廢棄物綜合利用方法,包括1)分選:將油炸和其他加工方式分開,將肝胰臟和其他分開;2)清洗:3)高溫蒸汽滅菌;4)低溫負壓烘干;5)破碎:除肝胰臟外的部分,破碎,得原料1;6)肝胰臟脫脂:采用浸出法脫脂,得原料2;7)果酸鈣:在原料中加入檸檬酸,蘋果酸,加水,加熱,輔助以攪拌,過濾得溶液A和殘渣A,溶液A為果酸鈣溶液,干燥后得果酸鈣;8)氨基酸:將殘渣A20份加水至100份,在55℃條件下,使用0.1%的木瓜蛋白酶水解,得溶液B和殘渣B,溶液B經真空干燥后,固體物為蛋白質。本發明能對餐余廢棄物中的有用物質綜合利用,提高了餐余物的價值,減少垃圾處理的成本。
聲明:
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