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    利用混合原料生產高色價紅曲的方法

    742   編輯：管理員   來源：中冶有色網  
    2023-03-19 04:58:31
    本發明公開了利用混合原料生產高色價紅曲的方法，通過優化后的多組分原料進行可以更好的滿足紅曲發酵過程中的營養需求，最大化發酵，使體系發酵的更加完全，有效提高了色素的色價；通過液體培養、擴散培養和發酵罐實現三級培養，使紅曲霉菌得到最大化增殖，進而實現后期固體培養基的優勢發酵，進一步的提高了色素的色價；通過對大米和玉米的陳化處理，降低了原料的粘度，增加了原料中的溶氧量，使菌絲體得到更加充分的氧氣，進而促進了菌絲體的生長，使色素更好的生成；通過米醋廢渣液的添加不僅提供了紅曲霉生長所需的碳源和氮源，同時還可以降低其他原料的使用，具有廢物再利用，節省農業資源的作用。
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    聲明：
    “利用混合原料生產高色價紅曲的方法” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究，如用于商業用途，請聯系該技術所有人。
    我是此專利(論文)的發明人(作者)
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