本發明屬于生物技術領域,具體涉及一種黑曲霉固態發酵生產酸性蛋白酶的生產工藝,固體發酵通過菌種的篩選,正常酶活力可做到7萬U/g以上,通過工藝設計優化,參數調整,最終產出酸性蛋白酶酶活力達到8?10萬U/g。通過菌種優化縮短發酵周期、通過工藝優化(淺盤發酵)雜菌率降低2?3個數量級(100?1000倍),既保障了產品質量,又極大降低了生產成本,更適用于工業化生產要求。同時固體發酵酸性蛋白酶帶培養基一塊粉碎包裝銷售,利用率高,無廢棄料、下腳料,做到100%全利用。
聲明:
“黑曲霉固態發酵生產酸性蛋白酶的生產工藝” 該技術專利(論文)所有權利歸屬于技術(論文)所有人。僅供學習研究,如用于商業用途,請聯系該技術所有人。
我是此專利(論文)的發明人(作者)